D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Bubur Biji Salak (Biji Ketapang) ala KELUARGA NUGRAHA

Bahan Biji Salak:
750 gram ubi jalar (sweet potato), rebus, kupas, haluskan
200 gram tepung kanji

Bahan Kuah:
1 liter air
225 gram gula jawa, sisir
50 gram gula pasir

Kuah Santan:
250 santan kental
1 lembar daun pandan, robek-robek
1/2 sdt garam
3 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air


Cara Membuat:
1. Campur jadi satu ubi jalar halus dengan tepung kanji.
2. Bentuk bulat-bulat lonjong seperti biji ketapang/biji salak.
3. Didihkan bahan kuah lalu saring.
4. Masukkan bulatan biji ketapang ke dalam kuah, tunggu sampai terapung (tandanya matang).
5. Sendoki beberapa biji ketapang ke dalam mangkok saji beserta kuahnya, lalu siram dengan santan.
6. Kuah Santan: Rebus semua bahan jadi satu kecuali maizena, tunggu sampai mendidih. Beri larutan maizena, aduk sampai kental.


Untuk 8 porsi


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips