D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Ongol-Ongol Sagu ala KELUARGA NUGRAHA

Bahan:
500 ml santan cair
1 sdt garam
350 gram gula jawa, sisir halus
2 lembar daun pandan, robek-robek
500 gram ubi jalar (berat setelah dikupas), kukus lalu haluskan selagi panas
650 ml santan
350 gram tepung sagu obi (lihat gambar)

Bahan Taburan, Campur jadi satu:
200 gram kelapa parut basah yang telah dikukus*
1 sdt garam


Cara Membuat:
1. Campur jadi satu: 500 ml santan cair, garam, gula jawa dan daun pandan. redbus sampai mendidih. Saring.
2. Campur jadi satu: ubi halus dan 650 santan sampai rata.
3. Tambahkan rebusan santan (no.1) ke dalam adonan ubi. Aduk rata.
4. Masukkan tepung sagu obi. Aduk rata.
5. Masak campuran bahan no.4 di atas api kecil sampai kental. Angkat.
6. Siapkan loyang ukuran 25 x 30 cm yang sudah diolesi minyak.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu dinginkan.
8. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera lalu gulingkan pada bahan taburan.


Untuk 20 porsi

Catatan:
Kalau pakai dessicated coconut yang dibungkus plastik, beri 3 sdm air lalu campur rata dengan garam kemudian kukus atau panaskan sebentar di microwave supaya lembab.


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips