D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Acar Timun ala KELUARGA NUGRAHA

Acar ini enak buat nemenin mie goreng, nasi goreng, martabak, bahkan sampe kari kambing...


Bahan:
4 buah timun
10 butir bawang merah kecil, kupas, cuci bersih
20 buah cabe rawit, buang tangkainya, cuci bersih
350 ml air
350 gram gula pasir
1 sdm garam
8 sdm cuka (lihat catatan di bawah)


Cara Membuat:
1. Potong ujung-ujung timun lalu belah dua memanjang. Buang bagian bijinya, lalu iris tipis-tpis (sekitar 2 mm). Sisihkan.
2. Campur air, gula dan garam lalu didihkan.
3. Matikan api lalu tambahkan cuka, aduk rata. Diamkan sampai uap panasnya hilang.
4. Masukkan irisan timun, bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata. Diamkan 2 jam.
5. Simpan di kulkas.

Catatan:
*Kalau pake cuka Endonesah, kurangi takarannya karena cuka Endonesah biasanya lebih asam/kecut rasanya.


Untuk 4 botol ukuran sedang

- Resep asli Keluarga Nugraha (Inspirasi dari Ibunda Harjono tercinta di Surabaya) -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips