D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Sup Kepiting Asparagus ala KELUARGA NUGRAHA

Sup ini sering jadi langganan di pesta oriental. Bikinnya gag susah tapi harus banyak karna bikin ketagihan.


Bahan:
4 siung bawang putih, rajang halus
1.5 liter kaldu ayam
400 gram daging kepiting yang sudah dikupas
300 gram asparagus kalengan (putih maupun hijau), tiriskan lalu potong-potong 2 cm
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
2 butir telor ayam, kocok lepas
3 sdm tepung kanji, larutkan dengan 6 sdm air


Saos Rawit:
15 buah cabe rawit cincang
6 sdm kecap kikkoman/kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt gula pasir


Cara Membuat:
1. Panaskan kaldu ±10 menit.
2. Masukkan bawang putih lalu aduk sebentar.
3. Masukkan sisa bahan lainnya kecuali kocokan telor dan larutan maizena, masak sampai mendidih.
4. Kecilkan api lalu tuang kocokan telor sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Masak sampai tercampur rata, masukkan larutan tepung kanji.
6. Setelah sup kental, angkat.
7. Sajikan dengan saos rawit.


Catatan:
Kalau ingin menghasilkan sup berwarna putih, kocokan telor hanya diambil putih telornya saja. Asparagus pakai yang putih.

Untuk 6 porsi


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips