D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Pecel Lele ala KELUARGA NUGRAHA

Makanan ngidam wajib eykeh tiap kali hamil... Hahaha.. Untuuuung skarang dah tau resepnya.. Ditambah lele gampang didapetnya... Jadi ya no worries deh... :D


Bahan:
3 buah lele, bersihkan perutnya, buang kepalanya (kalau suka, kepalanya bisa disertakan)
2 buah jeruk nipis
Minyak banyak untuk menggoreng
Lalapan sayuran segar

Bumbu Perendam, campur jadi satu:
6 siung bawang putih
2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bahan Sambel Terasi:
8 buah cabe merah, rajang kasar
10 buah cabe rawit, rajang kasar
1 buah tomat merah besar, rajang kasar
3 sdt terasi
3 sdt garam
3 sdt gula pasir
2 sdm gula jawa, sisir halus
4 sdm minyak bekas menggoreng lele


Cara Membuat:
1. Cuci lele lalu lumuri air jeruk nipis. Diamkan 1/2 jam.
2. Baluri dengan bumbu perendam lalu diamkan kembali selama 1 jam.
3. Goreng dalam minyak banyak yang panas. Sisihkan.
4. Sajikan dengan lalapan dan sambel terasi.
5. Sambel Terasi: Tumis semua bahan kecuali garam, gula pasir dan gula jawa.
6. Haluskan bahan tumisan, tambahkan dengan sisa bahan lainnya.


- Resep asli Keluarga Nugraha (Inspirasi dari Ibunda Harjono tercinta di Surabaya) -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips