D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Sapo Tahu ala KELUARGA NUGRAHA

Perpaduan antara tahu dan jamur, dengan kuah kental yang semi pedas, cocok buat yang lagi diet... :D


Bahan:
1 buah tahu sutra, potong-potong kotak besar (atau bulat, sesuai selera)
1 butir telor, kocok
5 sdm tepung maizena
5 siung bawang putih, rajang halus
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak
3 buah cabe merah, iris serong tipis
8 buah jamur hioko kering, rendam dalam air panas sampai lunak, potong memanjang
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
3 sdm saos tiram
3 sdm saos hoisin
2 batang daun bawang, potong 1 cm
250 ml air
2 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Minyak untuk menggoreng


Cara membuat:
1. Celupkan tahu sutra ke dalam kocokan telor, kemudian gulingkan pada tepung maizena dan ketuk-ketuk supaya tepung tidak terlalu tebal. Lalu goreng sampai kedua sisinya kekuningan. Sisihkan.
2. Panaskan 4 sdm minyak bekas mengoreng tahu lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai harum.
3. Masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, masak sampai matang.
4. Tambahkan tahu goreng, aduk-aduk pelan.
5. Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental (tapi jaga jangan sampai tahu hancur). Angkat segera.


Untuk 5 porsi

- Resep asli Keluarga Nugraha -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips