D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Kue Rangi ala KELUARGA NUGRAHA

Ini nih, pengobat rasa kangen kalow lagi pengen jalan-jalan ke Mayestik... Bikinnya gampang banged... :)


Bahan:
200 gram kelapa parut
400 gram tepung sagu
1 sdt garam
400 ml air

Bahan Saos Kinca:
75 gram gula merah, sisir
50 gram gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
25 ml air + 3 sdt tepung sagu, aduk rata, untuk pengental


Cara Membuat:
1. Kue Rangi: Campur jadi satu semua bahan kecuali air.
2. Tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan berbutir agak basah (jangan terlalu basah)
3. Panaskan cetakan kue rangi selama 5-10 menit.
4. Tuang adonan, ditekan-tekan pakai sendok, tutup cetakan lalu panggang selama 5 menit. Angkat.
5. Hidangkan panas-panas dituangi saos kinca.
6. Campurkan semua bahan (kecuali larutan pengental), masak sampai mendidih.
7. Tambahkan larutan pengental, aduk rata sampai kental lalu matikan api.


Untuk 7 porsi (7 selongsong)

Catatan:
- Kalau pakai kelapa parut segar, jumlah air dikurangi. Tetap sediakan 400 ml, air dituangkan sedikit demi sedikit sampai adonan berbutir (jangan terlalu basah)
- Kalau suka, saos kinca bisa ditambahkan potongan nangka matang.

- Source: Sedap Sekejap dan tabloid Koki, and modified by Keluarga Nugraha -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips