D I L A R A N G Memperbanyak, Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini *kecuali untuk kepentingan pribadi* tanpa seijin !

Pengkutipan dan pengkopian isi website ini
TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.

Balado Udang ala KELUARGA NUGRAHA

Apa aja emang enak dibikin balado... Apalagi yang namanya udang, dipadu dengan pete... Wuih syedap...


Bahan:
500 gram udang sedang, buang kepalanya
1 buah jeruk nipis, peras airnya
10 buah petai (atau sesuai selera)
5 lembar daun jeruk, robek-robek
2 sdt cuka
200 ml minyak

Bumbu haluskan:
100 gram bawang merah
100 gram cabe merah
100 gram cabe rawit merah
4 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdt gula pasir


Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, biarkan 30 menit.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai wangi dan minyak mulei terpisah dari bumbu (warna bumbu mulai merah tua).
3. Masukkan petai, masak sampai petai mulai layu.
4. Masukkan udang, masak sampai udang matang. Bubuhi cuka lalu aduk sebentar dan angkat.


Untuk 5 porsi - Resep inspirasi dari Ibunda Harjono tercinta di Surabaya -


 

 
 
 

home  l  contact us  l  about us
recipes
 l  kids' corner  l  weekly menu  l  party time  l  dictionaries  l  glossary  l  tips