 |
| D
I L A R A N G Memperbanyak,
Meng-copy dan Me-republish isi website resep ini
*kecuali untuk kepentingan pribadi*
tanpa seijin
!
Pengkutipan dan pengkopian isi website
ini TIDAK DIIJINKAN
kecuali ADA
PERSETUJUAN TERTULIS dari kami.
|
|
|
GORENGAN TETAP RENYAH
1. Setelah digoreng, letakkan gorengan pada tissue penyerap (kitchen
towel) dan jangan diletakan bertumpuk dengan gorengan lainnya.
2. Goreng dengan minyak banyak yang panas.
3. Setelah digoreng, sisa minyak pada gorengan harus benar-benar
tiris (diamkan gorengan agak lama pada penyaring minyak)
4. Hasil gorengan jangan disimpan dalam tempat tertutup jika masih
panas, harus tunggu sampai dingin dulu.
5. Pada penggorengan yang menggunakan tepung, bisa ditambahkan air
kapur sirih secukupnya.
6. Menggoreng makanan jangan terlalu lama sebelum waktu menghidangkannya.
Misalnya untuk acara siang hari, goreng pada pagi harinya.
7. Hasil yang sudah telanjur melempem (tidak renyah) misalnya seperti
lumpia, bisa dipanaskan lagi di oven dengan api kecil.
Bahan: Berbagai Sumber dan pengalaman pribadi.
|
|
